Грузы, требующие при железнодорожной перевозке защиты от воздействия окружающей среды и перепадов температур, а так же запрашивающие особого ухода в процессе грузоперевозки, относятся к скоропортящимся. Классификация быстро портящихся грузов, а так же сроки и условия их железнодорожной перевозки описываются соответствующими правилами.

Если рассматриваемые грузы требуют определенного уровня температуры и необычных условий транспортировки, железнодорожная перевозка осуществляется на основе дополнительно заключенного договора между перевозчиком и отправителем груза.

Грузоперевозка быстро портящихся товаров, таких как мясопродукты, товары растительного происхождения, рыбопродукты, молочные продукты, производится в соответствии с нормами, указанными в ГОСТ. С целью сохранения качества продукции, в процессе железнодорожной перевозки должен осуществляться строгий контроль над правильностью выполнения погрузочно-разгрузочных работ, соблюдением требований к расположению продукции в вагонах, условий перевозки.

В железнодорожных перевозках принята классификация скоропортящихся товаров в соответствии с технологией их обработки. Охлажденный груз поддерживает температуру в интервале от 0 °С до 4 °С. Охлаждение препятствует протеканию биохимических и микрохимических процессов. Подмороженный груз поддерживает в толще температуру от -3 °С до-5 °С. Замороженные грузы обладают температурой ниже -8 °С. Часто, для поддержания качества и первоначального состояния товара, его подвергают дополнительным биохимическим обработкам с использованием консервантов, пастеризации, помещают в вакуумную или газовую среду.

Контроль над соблюдением условий железнодорожных перевозок, хранением и проведением погрузочно-разгрузочных работ быстро портящихся товаров осуществляется на перевалочных станциях Департаментом грузовой и коммерческой работы МПС России, при взаимодействии с ответственными за данный вопрос службами железной дороги.

Железнодорожная перевозка быстро портящегося товара осуществляется в крытых вагонах с теплоизоляцией кузова, который предотвращает теплообмен между внутренней средой вагона и окружающей средой. Помимо указанного вида вагонов в железнодорожных перевозках Екатеринбурга широко применяются рефрижераторные вагоны и контейнеры, позволяющие сохранить требуемое значение температуры в течение всего пути следования груза. Аналогичную функцию в железнодорожных перевозках быстро портящихся грузов выполняют вагоны – термосы и цистерны термосы, сохраняющие тепло.

Полезное: Перевозка скоропортящихся грузов рефрижератором